廚房設備的安排
一般廚房設備的調(diào)理設備中的臺面,整理切菜配料調(diào)制的工具器皿還有爐具灶具等等都是放到一個平臺上的,而進餐設備放到一起,對于洗滌設備較好配有消毒柜和食品垃圾粉碎機等等廚房設備.

廚房設備的分類
廚房設備是廚房裝修必須要考慮的環(huán)節(jié),只有充分周詳?shù)目紤],才會收到廚房井然有序的效果.廚房設備的種類很多,分類的原則也很多,但是一般廚房設備主要分為儲藏設備,洗滌設備,調(diào)理設備,烹調(diào)設備,進餐設備五大類.

廚房設備的注意
廚房設備要考慮食品儲藏還是器物用品儲藏,較好不要混在一起,那樣既不衛(wèi)生,也不利于使用,而且食品儲藏又分為冷藏和非冷藏,冷藏是通過廚房設備的電冰箱和冷藏柜實現(xiàn)的,所以要考慮整合在一起的空間,盡量做大較小的空間實現(xiàn)較大的作用.

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