據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國2012年節(jié)能低碳產(chǎn)品市場容量突破3000億每年，而電磁爐尤為突出，因?yàn)椴捎秒姶偶訜峁?jié)能技術(shù)，比傳統(tǒng)爐具節(jié)省50%以上的費(fèi)用。

加上無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產(chǎn)生CO、CO2、SO3等有害物質(zhì)，環(huán)境得到保護(hù)。廚房清靜、清潔、清爽，讓人感覺安逸而身心健康，是名副其實(shí)的節(jié)能、環(huán)保產(chǎn)品。

電磁爐作為現(xiàn)代廚具的新成員,自有它獨(dú)特的一面,現(xiàn)代的電磁爐如果單純來從它的控制原理來講的話,也可以說是屬于數(shù)碼產(chǎn)品的一類,眾所周知,現(xiàn)代的電磁爐不僅僅只是具有加熱的功能了,它還具有很多自動(dòng)功能,比如說:自動(dòng)保溫、自動(dòng)燒開水、自動(dòng)煮飯、還有非常適合南方人喜歡的自動(dòng)煲湯等功能。

在美國、歐洲市場上電磁爐地位顯赫，已經(jīng)跟燃?xì)庠詈臀⒉t分庭抗禮。據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國、歐洲家庭電磁爐擁有量達(dá)到80%以上。在日本，電磁爐被稱為21世紀(jì)的三大電器之一，每年以超過50%的速度成長。而在臺(tái)灣，電磁爐是微波爐銷量的兩倍。

據(jù)了解，目前一些廚衛(wèi)小家電包括電磁爐產(chǎn)品的毛利可達(dá)到30%。而彩電、冰箱等成熟產(chǎn)業(yè)只有5%的利潤，正處于培育和擴(kuò)張之中的廚衛(wèi)小家電廠商，誰不想先入為主分上一杯羹呢?電磁爐是小家電領(lǐng)域技術(shù)含量較高的產(chǎn)品之一，這種新型技術(shù)在家電領(lǐng)域內(nèi)的運(yùn)用具有廣闊的前景。未來不僅適用于爐具市場，而且還會(huì)擴(kuò)大到點(diǎn)熱水器等家電產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，會(huì)掀起家電領(lǐng)域的一場新技術(shù)革命。

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